Sommige maaltijden zijn meer dan alleen eten — ze zijn verhalen, landschappen en gedeelde stiltes.
Op Madeira zit romantiek niet alleen in de zonsondergangen, maar ook in de details: de tafel bij het raam, de lokale wijn, het rustige geluid van de golven beneden.
Deze zorgvuldig samengestelde lijst bevat de meest romantische restaurants van het eiland, van lunches in wijngaarden met uitzicht op zee tot diners onder de sterrenhemel op een klif. Of u nu iets speciaals te vieren hebt of gewoon opnieuw verliefd wilt worden op Madeira (of iemand anders)... deze plekken zijn om de juiste redenen onvergetelijk.
Villa Cipriani
Villa Cipriani, gelegen in het iconische Reid's Palace, brengt het hart van de Italiaanse keuken naar een van de mooiste terrassen van Madeira. Het is gemaakt voor diners bij zonsondergang en ontspannen gesprekken.
Van tagliatelle met kreeft tot saffraanrisotto met ossobuco, elk gerecht wordt geserveerd met elegantie, warme bediening en een wijnkaart die de avond nog specialer maakt.
Ontwapenen
Desarma, gelegen bovenop het hotel The Views Baía, is Madeira's nieuwste parel met een Michelinster – en een die durft anders te zijn. Onder leiding van chef-kok Octávio Freitas biedt het restaurant bij elk gerecht een 'strijd van de zintuigen', waarbij lokale smaken op de meest onverwachte manieren worden geëerd. Van zwarte zwaardviskuit tot forel uit Seixal, elk gerecht is een eerbetoon aan het erfgoed van Madeira, opnieuw uitgevonden met elegantie en precisie.
De strakke ruimte – ontworpen door Nini Andrade Silva – combineert steen, koper en natuurlijke texturen, wat een rustgevend contrast vormt met de gedurfde gerechten op het bord. Met een open keuken, panoramisch uitzicht over de baai en een van de beste selecties Madeira-wijnen ter wereld.
Avista
Met zijn eersteklas ligging aan de Atlantische Oceaan biedt Avista & Lounges een eetervaring die wordt gekenmerkt door het landschap, de smaken en de rustige verfijning. Dit juweeltje van PortoBay kijkt uit over de kustlijn van Funchal en combineert mediterrane en Aziatische invloeden in een ruimte die is ontworpen om te delen, te vieren en van elk moment te genieten.
Onder de creatieve leiding van chef-kok João Luz en Michelin-sterrenchef Benoît Sinthon staan seizoensgebonden ingrediënten, veelal afkomstig uit de tuin van PortoBay, centraal op het menu. Het resultaat? Gerechten vol kleur, smaak en intentie. Of u nu komt voor een ontspannen lunch of een avond waarbij de zon in de zee zakt, Avista een culinaire reis die zowel elegant als ongedwongen aanvoelt.
De Gouden Haan
Il Gallo d'Oro is niet alleen het meest bekroonde restaurant op het eiland, het is ook een ervaring die nog lang na het laatste gerecht blijft hangen. Met twee Michelinsterren en een Michelin Green Star voor duurzaamheid biedt dit gastronomische juweeltje in The Cliff Bay Hotel een reis door de Iberisch geïnspireerde keuken met een Madeiraanse ziel. De degustatiemenu's van chef-kok Benoît Sinthon worden samengesteld met seizoensproducten uit de eigen tuin van het hotel, in combinatie met uitzonderlijke Europese ingrediënten.
De setting is net zo verfijnd als het menu — denk aan gouden licht, fris linnengoed en een terras met uitzicht op de Atlantische Oceaan. Elk detail straalt zorg, creativiteit en rustige verfijning uit. Of u nu een mijlpaal viert of gewoon wilt genieten van iets onvergetelijks, Il Gallo d'Oro zet de norm voor culinaire excellentie op Madeira.
William
Lekker eten met een mooi uitzicht
William , gelegen in het iconische Belmond Reid's Palace, combineert culinaire finesse met een van de mooiste panoramische uitzichten over de baai van Funchal. Chef-kok Luís Pestana, bekroond met een Michelinster, stelt seizoensgebonden menu's samen waarin verse ingrediënten uit Madeira centraal staan, verfijnd met internationale technieken.
Of u nu proost op een speciaal moment of gewoon geniet van een langzame, verfijnde maaltijd, de sfeer hier is rustig en tijdloos. Uitzonderlijke wijnarrangementen, discrete bediening en het licht van de gouden uurtjes maken William tot een van de meest memorabele plekken op het eiland om te dineren.
Quinta do Furão
Quinta do Furão, gelegen in Santana, is een van onze absolute favorieten op Madeira. Het combineert regionale en internationale smaken in een gezellige, gastvrije omgeving — perfect voor een ontspannen lunch of een onvergetelijk diner.
Naast het heerlijke eten en de warme bediening is het vooral het adembenemende uitzicht over het Rocha do Navio Nature Reserve — een uitzicht dat je bijblijft.
O Clássico
Restaurante Clássico is een lokale parel die bekend staat om zijn eerlijke gerechten, uitzicht op zee en nuchtere sfeer. Het restaurant ligt boven de kust in het westen van Funchal en is niet voor niets een favoriet onder de inwoners van Madeira.
De chef combineert traditionele smaken met een creatieve touch, en hun octopusrijst is inmiddels een legende geworden. Of je nu iets te vieren hebt of gewoon zin hebt in een hartverwarmende maaltijd, Clássico stelt nooit teleur.
Galáxia Skyfood
Galáxia Skyfood, gelegen op de 16e verdieping van het Savoy Palace, biedt een van de meest adembenemende eetgelegenheden op Madeira. Met een panoramisch uitzicht over de baai van Funchal en de omliggende bergen begint de ervaring al lang voordat het eerste gerecht wordt geserveerd.
Onder leiding van chef-kok Roberto Barros combineert het menu lokale ingrediënten uit Madeira met gedurfde, moderne technieken. Gasten kunnen kiezen uit zorgvuldig samengestelde degustatiemenu's of à-la-cartegerechten, allemaal bereid om te verrassen en te verrukken in een elegante omgeving hoog in de lucht.
Ontwerpcentrum Nini Andrade Silva
Het Design Centre Nini Andrade Silva Restaurant is gevestigd in het historische Fortaleza Nossa Senhora da Conceição en combineert een gedurfde esthetiek, lokaal erfgoed en een prachtig 360° uitzicht over de baai van Funchal. Ooit was dit het huis van zeevaarder Gonçalves Zarco, maar tegenwoordig is het een van de architectonisch meest opvallende eetgelegenheden van Madeira.
Het menu geeft een nieuwe invulling aan de Madeiraanse keuken met Atlantische invloeden: verfijnd, creatief en vol lokale smaken. Met à-la-carte- en degustatiemenu's (inclusief vegetarische en veganistische menu's) is dit een plek waar design en gastronomie samenkomen. Een gedenkwaardige setting voor wie houdt van eten met een gevoel voor plaats en perspectief.
The Dining Room
The Dining Room Quinta da Casa Branca, verscholen in een weelderig landgoed in Funchal, biedt een verfijnde en toch ontspannen eetervaring. Het restaurant is gevestigd in een prachtig gerestaureerd landhuis en combineert tijdloze elegantie met een creatieve culinaire touch — ideaal voor romantische diners of rustige feesten.
Onder leiding van chef-kok Carlos Magno is het menu gebaseerd op verse regionale producten en mediterrane invloeden, met opvallende gerechten zoals bruine krab- en garnalensalade of Black Angus-filet. Of u nu binnen dineert of onder de sterren op het terras, dit is een plek waar kwaliteit en rust prachtig samenkomen.
Do Forte
Restaurante do Forte is gevestigd in het 17e-eeuwse fort São Tiago in Funchal en biedt een eetervaring waar geschiedenis en sfeer samenkomen. Met uitzicht op de oceaan en een romantische setting is het een plek die echt speciaal aanvoelt.
Het menu combineert internationale smaken met Madeiraanse accenten, en hun speciale menu's met bijpassende wijnen zijn erg populair.
Brisa do Mar
Brisa do Mar is een seizoensgebonden restaurant gelegen op een prachtig terras in Belmond Reid's Palace op Madeira, met een prachtig uitzicht over de Atlantische Oceaan. Onder leiding van chef-kok Zélia Santos, de eerste vrouw die aan het hoofd staat van de keuken in de roemrijke geschiedenis van het hotel, serveert het restaurant verfijnde Portugese gerechten met mediterrane invloeden, waarbij verse lokale vis en regionale producten centraal staan.
