Alcuni pasti sono più che semplici pasti: sono storie, scenari e silenzi condivisi.
A Madeira, il romanticismo non è solo nei tramonti, ma anche nei dettagli: il tavolo vicino alla finestra, il vino locale, il rumore tranquillo delle onde sottostanti.
Questa lista accuratamente selezionata riunisce i ristoranti più romantici dell'isola, dai pranzi nei vigneti con vista sull'oceano alle cene sulla scogliera sotto le stelle. Che tu stia festeggiando un evento speciale o voglia semplicemente innamorarti di nuovo di Madeira (o di qualcuno), questi luoghi sono indimenticabili per tutti i motivi giusti.
Villa Cipriani
Situata nell'iconico Reid's Palace, Villa Cipriani porta il cuore della cucina italiana su una delle terrazze più panoramiche di Madeira. È il luogo ideale per cene al tramonto e conversazioni tranquille.
Dalle tagliatelle all'astice al risotto allo zafferano con ossobuco, ogni piatto è servito con eleganza, un servizio cordiale e una carta dei vini che rende la serata ancora più speciale.
Disarma
Situato in cima all'hotel The Views Baía, Desarma è il nuovo gioiello stellato Michelin di Madeira, che osa essere diverso. Guidato dallo chef Octávio Freitas, offre una "battaglia dei sensi" con ogni piatto, onorando i sapori locali nei modi più inaspettati. Dalle uova di pesce sciabola nero alla trota di Seixal, ogni piatto è un omaggio al patrimonio di Madeira, reinventato con eleganza e precisione.
Il suo spazio elegante, progettato da Nini Andrade Silva, fonde pietra, rame e texture naturali, creando un contrasto rilassante con l'audacia dei piatti. Con cucina a vista, vista panoramica sulla baia e una delle migliori selezioni di vini Madeira al mondo.
Avista
Con la sua posizione privilegiata affacciata sull'Atlantico, Avista & Lounges offre un'esperienza culinaria caratterizzata da panorama, sapori e raffinatezza discreta. Affacciato sulla costa di Funchal, questo gioiello di PortoBay fonde influenze mediterranee e asiatiche in uno spazio progettato per condividere, festeggiare e assaporare ogni momento.
Sotto la direzione creativa dello chef João Luz e dello chef stellato Michelin Benoît Sinthon, il menu mette in risalto gli ingredienti stagionali, molti dei quali provenienti dall'orto del PortoBay. Il risultato? Piatti ricchi di colore, sapore e intenzionalità. Che siate qui per un pranzo tranquillo o per una serata con il sole che tramonta sul mare, Avista un viaggio culinario elegante e senza sforzo.
Il Gallo d'Oro
Il Gallo d'Oro non è solo il ristorante più premiato dell'isola, ma è un'esperienza che rimane impressa nella memoria anche dopo l'ultimo piatto. Con due stelle Michelin e una Stella Verde Michelin per la sostenibilità, questo gioiello della ristorazione raffinata presso il Cliff Bay Hotel offre un viaggio attraverso la cucina di ispirazione iberica con un'anima madeirense. I menu degustazione dello chef Benoît Sinthon sono realizzati con prodotti stagionali provenienti dall'orto dell'hotel, insieme a ingredienti europei eccezionali.
L'ambiente è raffinato quanto il menu: pensate a luci dorate, tovaglie immacolate e una terrazza affacciata sull'Atlantico. Ogni dettaglio è curato con attenzione, creatività e sobria raffinatezza. Che si tratti di festeggiare un evento importante o semplicemente di concedersi un'esperienza indimenticabile, Il Gallo d'Oro è il punto di riferimento per l'eccellenza culinaria a Madeira.
William
Cucina raffinata con vista panoramica
Situato all'interno dell'iconico Belmond Reid's Palace, William unisce la raffinatezza culinaria a una delle migliori viste panoramiche sulla baia di Funchal. Con una stella Michelin al suo attivo, lo chef Luís Pestana cura menu stagionali che mettono in risalto gli ingredienti freschi di Madeira, esaltati da tecniche internazionali.
Che si tratti di brindare a un momento speciale o semplicemente di godersi un pasto raffinato e senza fretta, l'atmosfera qui è tranquilla e senza tempo. Abbinamenti enogastronomici eccezionali, servizio discreto e la luce dell'ora dorata rendono William uno dei luoghi più memorabili dell'isola dove cenare.
Quinta do Furão
Quinta do Furão, situata a Santana, è uno dei nostri locali preferiti in assoluto a Madeira. Unisce sapori regionali e internazionali in un ambiente accogliente e ospitale, perfetto per un pranzo tranquillo o una cena indimenticabile.
Oltre al cibo delizioso e al servizio cordiale, ciò che rende davvero speciale questo posto è la vista mozzafiato sulla Rocha do Navio Nature Reserve di Rocha do Navio Nature Reserve , uno spettacolo che rimane impresso nella memoria.
Il Clássico
Il Restaurante Clássico è un gioiello locale noto per la sua cucina genuina, la vista sull'oceano e l'atmosfera informale. Arroccato sopra la costa nella parte occidentale di Funchal, è uno dei locali preferiti dai madeirensi, e a ragione.
Lo chef fonde sapori tradizionali con un tocco creativo, e il suo riso al polpo è diventato una sorta di leggenda. Che tu stia festeggiando o semplicemente desideri un pasto che ti riempia l'anima, Clássico è sempre all'altezza delle aspettative.
Galáxia Skyfood
Il Galáxia Skyfood, situato al 16° piano del Savoy Palace, offre uno dei panorami più mozzafiato di Madeira. Con una vista panoramica sulla baia di Funchal e sulle montagne circostanti, l'esperienza inizia molto prima che venga servita la prima portata.
Guidato dallo chef Roberto Barros, il menu fonde ingredienti locali di Madeira con tecniche audaci e moderne. Gli ospiti possono scegliere tra menu degustazione curati o opzioni à la carte, tutti pensati per sorprendere e deliziare in un ambiente elegante e raffinato.
Centro di design Nini Andrade Silva
Situato nella storica Fortaleza Nossa Senhora da Conceição, il ristorante Design Centre Nini Andrade Silva unisce un'estetica audace, il patrimonio locale e una vista mozzafiato a 360° sulla baia di Funchal. Un tempo dimora del navigatore Gonçalves Zarco, oggi è uno dei ristoranti più suggestivi dal punto di vista architettonico di Madeira.
Il menu reinterpreta la cucina di Madeira con influenze atlantiche: raffinata, creativa e ricca di sapori locali. Con opzioni à la carte e degustazioni (compresi menu vegetariani e vegani), è un luogo dove design e gastronomia si incontrano. Un ambiente memorabile per chi apprezza il cibo con un senso di appartenenza e prospettiva.
The Dining Room
Nascosto all'interno di una lussureggiante tenuta a Funchal, The Dining Room Quinta da Casa Branca offre un'esperienza culinaria raffinata ma rilassata. Situato in una casa padronale splendidamente restaurata, combina un'eleganza senza tempo con un tocco culinario creativo, ideale per cene romantiche o feste tranquille.
Guidato dallo chef Carlos Magno, il menu si basa su prodotti regionali freschi e influenze mediterranee, con piatti eccezionali come l'insalata di granchio e gamberi o il filetto di Black Angus. Che si ceni all'interno o sotto le stelle sulla terrazza all'aperto, questo è un luogo dove qualità e tranquillità si fondono magnificamente.
Do Forte
Situato all'interno della fortezza di São Tiago del XVII secolo a Funchal, il Restaurante do Forte offre un'esperienza culinaria in cui la storia incontra l'atmosfera. Con vista sull'oceano e un ambiente romantico, è un luogo davvero speciale.
Il menu fonde sapori internazionali con tocchi tipici di Madeira, e i loro menu fissi speciali con abbinamenti di vini sono tra i preferiti.
Brisa do Mar
Brisa do Mar è un ristorante stagionale situato su una splendida terrazza del Belmond Reid's Palace a Madeira, che offre una vista mozzafiato sull'Oceano Atlantico. Sotto la guida della chef Zélia Santos, la prima donna a dirigere la cucina nella storica tradizione dell'hotel, il ristorante propone una raffinata cucina portoghese con influenze mediterranee, che esalta il pesce fresco locale e i prodotti regionali.
