Certains repas sont plus que de simples repas : ce sont des histoires, des paysages et des silences partagés.
À Madère, le romantisme ne se trouve pas seulement dans les couchers de soleil, mais aussi dans les détails : la table près de la fenêtre, le vin local, le doux bruit des vagues en contrebas.
Cette liste triée sur le volet rassemble les restaurants les plus romantiques de l'île, des déjeuners dans les vignobles avec vue sur l'océan aux dîners au bord de la falaise sous les étoiles. Que vous fêtiez un événement spécial ou que vous souhaitiez simplement retomber amoureux de Madère (ou de quelqu'un)... ces endroits sont inoubliables pour toutes les bonnes raisons.
Villa Cipriani
Nichée dans l'emblématique Reid's Palace, la Villa Cipriani fait découvrir le cœur de la cuisine italienne sur l'une des terrasses les plus pittoresques de Madère. Elle est idéale pour les dîners au coucher du soleil et les conversations tranquilles.
Des tagliatelles au homard au risotto au safran et à l'ossobuco, chaque plat est servi avec élégance, un service chaleureux et une carte des vins qui sublime la soirée.
Désarmer
Situé au sommet de l'hôtel The Views Baía, Desarma est le tout dernier joyau étoilé au guide Michelin de Madère, qui ose se démarquer. Dirigé par le chef Octávio Freitas, il propose une « bataille des sens » à chaque plat, mettant à l'honneur les saveurs locales de la manière la plus inattendue qui soit. Des œufs de sabre noir à la truite de Seixal, chaque assiette rend hommage au patrimoine madérien, réinventé avec élégance et précision.
Son espace élégant, conçu par Nini Andrade Silva, allie pierre, cuivre et textures naturelles, créant un contraste apaisant avec l'audace des plats. Avec une cuisine ouverte, une vue panoramique sur la baie et l'une des meilleures sélections de vins de Madère au monde.
Restaurant Avista
Avec sa vue imprenable sur l'Atlantique, l'Avista Restaurant & Lounges offre une expérience culinaire façonnée par le paysage, les saveurs et une sophistication tranquille. Surplombant le littoral de Funchal, ce joyau de PortoBay mêle influences méditerranéennes et asiatiques dans un espace conçu pour partager, célébrer et savourer chaque instant.
Sous la direction créative du chef João Luz et du chef étoilé Michelin Benoît Sinthon, le menu met à l'honneur des ingrédients de saison, dont beaucoup proviennent du jardin PortoBay. Le résultat ? Des plats pleins de couleurs, de saveurs et d'intention. Que vous soyez ici pour un déjeuner tranquille ou une soirée où le soleil se fond dans la mer, Avista vous propose un voyage culinaire à la fois élégant et naturel.
Le Coq d'Or
Il Gallo d'Oro n'est pas seulement le restaurant le plus primé de l'île, c'est aussi une expérience qui reste gravée dans les mémoires longtemps après le dernier plat. Avec deux étoiles Michelin et une étoile verte Michelin pour son engagement en faveur du développement durable, ce joyau de la gastronomie situé à l'hôtel The Cliff Bay vous propose un voyage à travers une cuisine d'inspiration ibérique avec une âme madérienne. Les menus dégustation du chef Benoît Sinthon sont élaborés à partir de produits de saison provenant du jardin de l'hôtel, ainsi que d'ingrédients européens d'exception.
Le cadre est aussi raffiné que le menu : lumière dorée, nappes impeccables et terrasse surplombant l'Atlantique. Chaque détail témoigne d'un soin particulier, d'une grande créativité et d'une sophistication sereine. Que vous fêtiez un événement marquant ou que vous souhaitiez simplement vous offrir un moment inoubliable, Il Gallo d'Oro est la référence en matière d'excellence culinaire à Madère.
Restaurant William
Une cuisine raffinée avec vue
Niché dans l'emblématique Belmond Reid's Palace, le restaurant William allie raffinement culinaire et l'une des plus belles vues panoramiques sur la baie de Funchal. Récompensé d'une étoile Michelin, le chef Luís Pestana élabore des menus de saison qui mettent à l'honneur les ingrédients frais de Madère, sublimés par des techniques internationales.
Que vous leviez votre verre pour célébrer un moment spécial ou que vous profitiez simplement d'un repas raffiné pris sans hâte, l'atmosphère ici est calme et intemporelle. Des accords mets-vins exceptionnels, un service discret et la lumière dorée du coucher du soleil font du William Restaurant l'un des endroits les plus mémorables de l'île pour dîner.
Quinta do Furão
Quinta do Furão, située à Santana, est l'un de nos endroits préférés à Madère. Il allie saveurs régionales et internationales dans un cadre chaleureux et accueillant, idéal pour un déjeuner tranquille ou un dîner mémorable.
Au-delà de la cuisine délicieuse et du service chaleureux, ce qui rend cet endroit vraiment spécial, c'est la vue imprenable sur la réserve naturelle de Rocha do Navio , une image qui restera gravée dans votre mémoire.
Le Classique
Le Restaurante Clássico est un joyau local réputé pour sa cuisine authentique, sa vue sur l'océan et son atmosphère simple. Perché au-dessus de la côte, à l'ouest de Funchal, il est très apprécié des Madériens, et pour cause.
Le chef marie les saveurs traditionnelles à une touche créative, et son riz au poulpe est devenu une véritable légende. Que vous ayez quelque chose à fêter ou simplement envie d'un repas réconfortant, Clássico est toujours à la hauteur.
Galáxia Skyfood
Le Galáxia Skyfood, situé au 16e étage du Savoy Palace, offre l'un des cadres les plus époustouflants de Madère pour un repas. Avec une vue panoramique sur la baie de Funchal et les montagnes environnantes, l'expérience commence bien avant l'arrivée du premier plat.
Sous la houlette du chef Roberto Barros, le menu marie des ingrédients locaux de Madère à des techniques audacieuses et modernes. Les clients peuvent choisir entre des menus dégustation soigneusement élaborés ou des plats à la carte, tous conçus pour surprendre et ravir dans un cadre élégant et vertigineux.
Centre de design Nini Andrade Silva
Situé dans l'historique Fortaleza Nossa Senhora da Conceição, le restaurant Design Centre Nini Andrade Silva allie une esthétique audacieuse, un patrimoine local et une vue panoramique à 360° sur la baie de Funchal. Autrefois résidence du navigateur Gonçalves Zarco, c'est aujourd'hui l'un des restaurants les plus remarquables de Madère sur le plan architectural.
Le menu réinvente la cuisine madérienne avec des influences atlantiques : raffiné, créatif et riche en saveurs locales. Avec des options à la carte et des menus dégustation (y compris des menus végétariens et végétaliens), c'est un lieu où le design et la gastronomie se rencontrent. Un cadre mémorable pour ceux qui apprécient la cuisine avec un sens du lieu et de la perspective.
La salle à manger
Niché au cœur d'un domaine luxuriant à Funchal, le restaurant The Dining Room at Quinta da Casa Branca offre une expérience culinaire raffinée et décontractée. Installé dans un manoir magnifiquement restauré, il allie une élégance intemporelle à une touche culinaire créative, idéale pour des dîners romantiques ou des célébrations intimes.
Sous la houlette du chef Carlos Magno, le menu mise sur les produits frais régionaux et les influences méditerranéennes, avec des plats phares tels que la salade de crabe brun et de crevettes ou le filet de Black Angus. Que vous dîniez à l'intérieur ou sous les étoiles sur la terrasse en plein air, cet endroit allie à merveille qualité et tranquillité.
Do Forte
Situé dans la forteresse São Tiago du XVIIe siècle à Funchal, le Restaurante do Forte offre une expérience culinaire où l'histoire rencontre l'atmosphère. Avec sa vue sur l'océan et son cadre romantique, c'est un endroit vraiment spécial.
Le menu mêle des saveurs internationales à des touches madériennes, et leurs menus spéciaux accompagnés de vins sont très appréciés.
Brise de mer
Brisa do Mar est un restaurant saisonnier perché sur une magnifique terrasse du Belmond Reid's Palace à Madère, offrant une vue imprenable sur l'océan Atlantique. Sous la direction de la chef Zélia Santos, première femme à diriger une cuisine dans l'histoire légendaire de l'hôtel, le restaurant propose une cuisine portugaise raffinée aux influences méditerranéennes, mettant à l'honneur les fruits de mer frais locaux et les produits régionaux.
