Madera słynie z jedzenia, a miejsca, gdzie naprawdę jadają miejscowi, rzadko robią wrażenie z zewnątrz. Żadnych drukowanych menu w sześciu językach, żadnych naganiaczy przy tarasach, często nawet żadnego napisu po angielsku. To restauracje, do których wysyłamy przyjaciół i rodzinę: knajpki z espetadą, które od dziesięcioleci grillują mięso na szpikulcach z liści laurowych, grille przy morzu i kilka miejsc stworzonych na porządny wieczór na mieście. Wybierz kilka blisko miejsca, w którym się zatrzymałeś, i idź głodny — żadne z nich nie leży daleko od pozostałych, jeśli zwiedzasz przez dzień południowe lub północne wybrzeże.
Planujesz przystanki na lunch według okolicy? Skorzystaj z naszej interaktywnej mapy Madery, żeby nie kluczyć.
- As Vides, Câmara de Lobos — As Vides była pierwszą restauracją na wyspie, która sprzedawała espetadę komercyjnie, i wciąż przyciąga głównie miejscowych, a nie grupy turystyczne. Ceny są uczciwe, mięso proste i dobrze przyrządzone, a jedzenie tutaj jest bliższe temu, jak naprawdę jedzą Maderańczycy, niż niemal wszędzie indziej na wyspie.
- O Virgílio, São Vicente — Kameralne, rodzinne miejsce na północnym wybrzeżu, serwujące tradycyjne portugalskie dania obok tuńczyka, krewetek i pizzy. Dobre na przystanek na lunch, jeśli jedziesz drogą wzdłuż północnego wybrzeża i szukasz czegoś bez zbędnych ceregieli.
- O Viola, Madeira — Znane wśród miejscowych zarówno z dojrzewającego mięsa, jak i z espetady, przygotowywanej ze świeżego mięsa i odpowiednio doprawionej. Obsługa jest uważna, ale bez zbędnej teatralności. Warto zboczyć z trasy, jeśli poważnie podchodzisz do steku.
- Casal da Penha, Funchal — Poziom wyżej niż reszta tej listy: portugalskie, śródziemnomorskie i międzynarodowe dania, gotowanie na gorącym kamieniu, gdzie mięso dopiekasz sam przy stole, i taras z widokiem na morze, podzielony na trzy oddzielne strefy jadalne. Zarezerwuj z wyprzedzeniem, jeśli zależy ci na tarasie.
Wybierasz się na wschodnie wybrzeże? Skorzystaj z naszej interaktywnej mapy Madery, żeby zaplanować trasę.
- A Traineira, Santa Cruz — Na końcu promenady Caniço de Baixo, to miejsce specjalizuje się w świeżych rybach i owocach morza, z małym akwarium z żywym homarem i krabem przy wejściu. Idź tu po ryby, nie po mięso.
- Akua by Chef Júlio Pereira, Funchal — Otwarta w centrum Funchal w czerwcu 2019 roku, Akua opiera się na fakcie, że Madera jest otoczona oceanem: spodziewaj się fuzji smaków morza i lądu, a nie prostego tradycyjnego menu. Zarezerwuj, jeśli chcesz porządny wieczór, a nie szybki lunch.
- Jungle Rain, Madeira — To nie tradycyjna restauracja, ale warto o niej wiedzieć, jeśli podróżujesz z dziećmi: wciągająca sala w klimacie dżungli z animatronicznymi zwierzętami, pełne menu albo sama kawa, a do zamówienia koniecznie wspólny talerz mięsa (picado). Sprawdź aktualne ceny przy rezerwacji.
- Brasa Viva, São Vicente — Jedna z lepszych espetad na północnym wybrzeżu: delikatne mięso, przyrządzane z prawdziwym szacunkiem dla tradycji, w przytulnej, przyjaznej rodzinom sali. Potem warto przejść do pobliskiej Venda Nova na ponchę — miejscowi uważają ją za jedną z najlepszych w okolicy.
Chcesz dzień bez stresu, pełen jedzenia? Dołącz do lokalnej wycieczki i dodaj lunch po drodze.
- Vila da Carne, Câmara de Lobos — Nazwa mówi sama za siebie. Espetada przygotowana tradycyjnym maderańskim sposobem, z dobrego mięsa, z klasyczną przyprawą z soli, czosnku i liścia laurowego, w sali łączącej tradycję z odrobiną większego komfortu niż w większości knajpek z espetadą. Potem wejdź do centrum Câmara de Lobos na ponchę, żeby porządnie zakończyć wieczór.
- Churrascaria São Roque, Madeira — Nowością jest tu grillowanie własnej espetady przy stole, podawanej z milho frito i bolo do caco. Mięso jest mrożone, nie świeże, ale jakość i tak trzyma poziom, a w sali siedzą głównie miejscowi, co zawsze jest dobrym znakiem. Zapytaj o cenę za osobę przy rezerwacji — to jedna z bardziej przystępnych cenowo opcji na tej liście.
Zwiedzanie samochodem znacznie ułatwia przystanki na jedzenie — zobacz opcje tutaj: Wynajem samochodu.
- Marisqueira O Barqueiro, Funchal — Blisko naturalnych basenów wulkanicznych w Funchal, z widokiem na morze i porządnym menu z owocami morza: mariscada à barqueiro, ryba miecznik z bananem, bacalhau à brás. Sala mocno stawia na morski klimat, i to działa.
Kilka z tych miejsc dzieli krótka jazda samochodem, więc łatwo ułożyć trasę: zjedz lunch w jednym miejscu, zatrzymaj się przy punkcie widokowym i zakończ ponchą blisko miejsca kolacji. Rezerwacja z wyprzedzeniem liczy się bardziej w przypadku Casal da Penha i Akua, które w weekendowe wieczory zapełniają się miejscowymi — do reszty zwykle można po prostu wejść bez rezerwacji.
Szukasz więcej lokalnych miejsc na jedzenie? Przejrzyj nasze przewodniki Eat & Drink.
