Madeira staat bekend om zijn eten, en de plekken waar de locals echt eten, zien er van buiten zelden indrukwekkend uit. Geen gedrukte menukaarten in zes talen, geen terrasaanjagers, vaak zelfs geen bordje in het Engels. Dit zijn de restaurants waar we vrienden en familie naartoe sturen: espetada-huizen die al tientallen jaren vlees grillen aan laurierspiesjes, grillrestaurants aan zee, en een paar plekken gemaakt voor een echte avond uit. Kies er een paar bij je verblijf in de buurt en ga met honger — ze liggen allemaal dicht bij elkaar als je een dag de zuid- of noordkust verkent.
Wil je je lunchstops per gebied plannen? Gebruik onze Interactieve Madeira-kaart om niet heen en weer te hoeven rijden.
- As Vides, Câmara de Lobos — As Vides was het eerste restaurant op het eiland dat espetada commercieel verkocht, en trekt nog steeds vooral locals aan in plaats van tourgroepen. De prijzen zijn eerlijk, het vlees is eenvoudig en goed bereid, en hier eten voelt dichter bij hoe Madeirezen echt eten dan bijna overal elders op het eiland.
- O Virgílio, São Vicente — Een ontspannen familiezaak aan de noordkust die traditionele Portugese gerechten serveert naast tonijn, garnalen en pizza. Goed voor een lunchstop als je over de weg langs de noordkust rijdt en iets ongecompliceerds wilt.
- O Viola, Madeira — Bij de locals net zo bekend om zijn gerijpte vlees als om zijn espetada, die wordt bereid met vers vlees en goed op smaak gebracht. De bediening is attent zonder opzichtig te zijn. De omweg waard als je je steak serieus neemt.
- Casal da Penha, Funchal — Een stapje boven de rest van deze lijst: Portugese, mediterrane en internationale gerechten, hot-stone koken waarbij je je vlees zelf aan tafel afmaakt, en een terras met zeezicht verdeeld over drie aparte eetgedeeltes. Reserveer vooraf als je het terras wilt.
Op weg naar de oostkust? Gebruik onze Interactieve Madeira-kaart om je route te plannen.
- A Traineira, Santa Cruz — Aan het einde van de promenade van Caniço de Baixo, gespecialiseerd in verse vis en zeevruchten, met een klein aquarium met levende kreeft en krab bij de deur. Ga hier voor de vis, niet voor het vlees.
- Akua by Chef Júlio Pereira, Funchal — Geopend in het centrum van Funchal in juni 2019, speelt Akua in op het feit dat Madeira omringd wordt door de oceaan: verwacht een fusie van zee- en landsmaken in plaats van een puur traditioneel menu. Reserveer als je een echte avond uit wilt in plaats van een snelle lunch.
- Jungle Rain, Madeira — Geen traditioneel restaurant, maar handig om te weten als je met kinderen reist: een meeslepende eetzaal met een jungle-thema, animatronische dieren, een volledig menu of gewoon koffie, en een gedeeld vleesplateau (picado) dat je hier moet bestellen. Controleer de actuele prijzen bij het boeken.
- Brasa Viva, São Vicente — Een van de betere espetada-ervaringen aan de noordkust: mals vlees, bereid met echt respect voor de traditie, in een gastvrije, gezinsvriendelijke zaal. Loop daarna naar het nabijgelegen Venda Nova voor een poncha — locals beschouwen die als een van de beste in de omgeving.
Wil je een stressvrije eetdag? Doe mee met een lokale tour en voeg onderweg een lunch toe.
- Vila da Carne, Câmara de Lobos — De naam verraadt het al. Espetada gemaakt op traditionele Madeirese wijze, met goed vlees en de klassieke kruiding van zout, knoflook en laurier, in een zaal die traditie combineert met wat meer comfort dan de meeste espetada-huizen. Loop daarna naar het centrum van Câmara de Lobos voor een poncha om de avond goed af te sluiten.
- Churrascaria São Roque, Madeira — Het bijzondere hier is dat je je eigen espetada aan tafel grilt, geserveerd met milho frito en bolo do caco. Het vlees is bevroren in plaats van vers, maar de kwaliteit blijft goed, en er zitten vooral locals in de zaal, wat altijd een goed teken is. Vraag naar de prijs per persoon bij het boeken — het is een van de betaalbaardere opties op deze lijst.
Rondrijden met de auto maakt eetstops veel makkelijker — bekijk hier de opties: Auto huren.
- Marisqueira O Barqueiro, Funchal — Bij de vulkanische zwembaden van Funchal, met zeezicht en een echt zeevruchtenmenu: mariscada à barqueiro, zwaardvis met banaan, bacalhau à brás. De zaal speelt volop in op het maritieme thema, en dat werkt.
Sommige van deze plekken liggen slechts een korte rit van elkaar, dus het is makkelijk om een route samen te stellen: lunch bij de een, stop bij een uitzichtpunt, en sluit af met een poncha in de buurt van je avondeten. Vooraf reserveren is vooral belangrijk voor Casal da Penha en Akua, die in het weekend druk worden met locals — bij de rest kun je meestal gewoon binnenlopen.
Op zoek naar meer lokale eetplekken? Bekijk onze Eten & Drinken-gidsen.
