Madeira ist für seine Küche bekannt, und die Orte, an denen Einheimische tatsächlich essen, sehen von außen selten nach viel aus. Keine gedruckten Speisekarten in sechs Sprachen, keine Kellner, die Gäste von der Terrasse aus anwerben, oft überhaupt keine Beschilderung auf Englisch. Das sind die Restaurants, zu denen wir Freunde und Familie schicken: Espetada-Lokale, die seit Jahrzehnten Fleisch auf Lorbeerspießen grillen, Grills am Meer, und ein paar Adressen für einen richtigen Abend auswärts. Suchen Sie sich ein paar davon in der Nähe Ihrer Unterkunft aus und kommen Sie hungrig – keines davon liegt weit von den anderen entfernt, wenn Sie einen Tag lang die Süd- oder Nordküste erkunden.
Planen Sie Ihre Mittagspausen nach Gegend? Nutzen Sie unsere interaktive Madeira-Karte, um unnötige Umwege zu vermeiden.
- As Vides, Câmara de Lobos – As Vides war das erste Restaurant der Insel, das Espetada gewerblich verkaufte, und es zieht bis heute überwiegend Einheimische statt Reisegruppen an. Die Preise sind ehrlich, das Fleisch ist schlicht und gut zubereitet, und hier zu essen fühlt sich näher an dem an, wie Madeirer tatsächlich essen, als fast überall sonst auf der Insel.
- O Virgílio, São Vicente – Ein entspanntes, familiengeführtes Lokal an der Nordküste mit traditionellen portugiesischen Gerichten neben Thunfisch, Garnelen und Pizza. Gut für einen Mittagsstopp, wenn Sie die Nordküstenstraße entlangfahren und etwas Unkompliziertes möchten.
- O Viola, Madeira – Bei Einheimischen ebenso für gereiftes Fleisch bekannt wie für seine Espetada, die aus frischem Fleisch zubereitet und richtig gewürzt wird. Der Service ist aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Den Umweg wert, wenn Sie Ihr Steak ernst nehmen.
- Casal da Penha, Funchal – Eine Klasse über dem Rest dieser Liste: portugiesische, mediterrane und internationale Gerichte, Heißstein-Garen, bei dem Sie Ihr Fleisch selbst am Tisch fertig garen, und eine Terrasse mit Meerblick über drei getrennte Essbereiche. Reservieren Sie im Voraus, wenn Sie die Terrasse möchten.
Es geht an die Ostküste? Nutzen Sie unsere interaktive Madeira-Karte, um Ihre Route zu planen.
- A Traineira, Santa Cruz – Am Ende der Promenade von Caniço de Baixo gelegen, ist dieses Lokal auf frischen Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert, mit einem kleinen Becken voller lebender Hummer und Krabben an der Tür. Gehen Sie wegen des Fischs hin, nicht wegen des Fleischs.
- Akua by Chef Júlio Pereira, Funchal – Im Juni 2019 im Zentrum von Funchal eröffnet, setzt Akua darauf, dass Madeira vom Ozean umgeben ist: Erwarten Sie eine Fusion aus Meeres- und Landaromen statt einer klassisch traditionellen Karte. Reservieren Sie, wenn Sie einen richtigen Abend auswärts möchten statt ein schnelles Mittagessen.
- Jungle Rain, Madeira – Kein traditionelles Restaurant, aber nützlich zu wissen, wenn Sie mit Kindern reisen: ein immersiver, dschungelthematisierter Speisesaal mit animatronischen Tieren, einer vollständigen Karte oder auch nur Kaffee, und einer gemeinsamen Fleischplatte (picado), die man unbedingt bestellen sollte. Prüfen Sie die aktuellen Preise bei der Buchung.
- Brasa Viva, São Vicente – Eines der besseren Espetada-Erlebnisse an der Nordküste: zartes Fleisch, mit echtem Respekt für die Tradition zubereitet, in einem einladenden, familienfreundlichen Raum. Gehen Sie anschließend zum nahegelegenen Venda Nova für eine Poncha – Einheimische zählen sie zu den besten der Gegend.
Wollen Sie einen stressfreien Genusstag? Schließen Sie sich einer lokalen Tour an und ergänzen Sie unterwegs ein Mittagessen.
- Vila da Carne, Câmara de Lobos – Der Name verrät es schon. Espetada auf die traditionelle madeirische Art, mit gutem Fleisch und der klassischen Würzung aus Salz, Knoblauch und Lorbeer, in einem Raum, der Tradition mit etwas mehr Komfort verbindet als die meisten Espetada-Lokale. Gehen Sie anschließend ins Zentrum von Câmara de Lobos für eine Poncha, um den Abend richtig ausklingen zu lassen.
- Churrascaria São Roque, Madeira – Die Besonderheit hier: Sie grillen Ihre eigene Espetada am Tisch, serviert mit milho frito und bolo do caco. Das Fleisch ist tiefgekühlt statt frisch, aber die Qualität stimmt, und im Raum sitzen überwiegend Einheimische, was immer ein gutes Zeichen ist. Fragen Sie bei der Buchung nach dem Preis pro Person – es ist eine der günstigeren Optionen auf dieser Liste.
Mit dem Auto unterwegs zu sein macht Essensstopps deutlich einfacher – Optionen finden Sie hier: Auto mieten.
- Marisqueira O Barqueiro, Funchal – In der Nähe der Lavaschwimmbecken von Funchal, mit Meerblick und einer richtigen Meeresfrüchtekarte: mariscada à barqueiro, Schwertfisch mit Banane, bacalhau à brás. Der Raum setzt konsequent auf das maritime Thema, und das funktioniert.
Einige dieser Orte liegen nur eine kurze Fahrt voneinander entfernt, sodass sich leicht eine Route zusammenstellen lässt: Mittagessen an einem Ort, Zwischenstopp an einem Aussichtspunkt, und Ausklang mit einer Poncha in der Nähe Ihres Abendessens. Eine Reservierung ist vor allem bei Casal da Penha und Akua wichtig, die an Wochenendabenden bei Einheimischen beliebt und entsprechend voll sind – bei den übrigen können Sie meist einfach hineinspazieren.
Sie suchen weitere lokale Restaurants? Durchstöbern Sie unsere Ess- und Trinkführer.
