Funchal est le genre de ville qui récompense la curiosité. Elle tire son nom du fenouil. Elle s'est développée grâce au sucre et au vin. Elle a été façonnée par les explorateurs. Aujourd'hui, c'est une ville où vous pouvez déguster une espetada dans un restaurant à flanc de falaise, prendre un téléphérique au-dessus des nuages, boire une poncha dans un bar qui n'a pas changé depuis 40 ans et être de retour à la marina à temps pour le coucher du soleil. Ce guide couvre tout.
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À savoir avant de partir
Histoire et curiosités
Des champs de fenouil à l'ère des grandes découvertes
Funchal a été fondée en 1421 par le navigateur portugais João Gonçalves Zarco. Son nom vient du mot « funcho » (fenouil), qui recouvrait les collines à l'arrivée des premiers colons. Une ville nommée d'après une plante sauvage qui est devenue l'un des ports les plus importants de l'Atlantique.
Sa situation au milieu de l'océan a fait de Funchal une escale incontournable à l'époque des grandes découvertes. Les navires transportant des épices, de l'or et des cartes du monde y faisaient régulièrement escale.
Funchal a été fondée par João Gonçalves Zarco. Elle tire son nom du mot « funcho » (fenouil).
Le commerce du sucre, surnommé « l'or blanc », apporte la prospérité et attire les marchands européens dans la ville.
Les pirates attaquent Funchal. Les religieuses de Santa Clara s'enfuient vers la vallée intérieure, aujourd'hui Curral das Freiras.
Le vin de Madère devient le produit d'exportation le plus célèbre de l'île. Une tradition vieille de plus de 400 ans qui se perpétue encore aujourd'hui.
L'aristocratie européenne découvre Funchal : climat doux, jardins exotiques, rythme de vie tranquille. Le tourisme commence.
Nommé d'après une mauvaise herbe
Funchal tire son nom de « funcho », qui signifie « fenouil ». Lorsque les premiers colons arrivèrent en 1421, cette plante poussait à l'état sauvage sur les collines. Le nom est resté.
Les pirates ont changé la carte
En 1566, des pirates attaquèrent Funchal et les religieuses de Santa Clara s'enfuirent dans les montagnes, créant ainsi le village aujourd'hui connu sous le nom de Curral das Freiras.
La première destination insulaire au monde
Madère a remporté plusieurs fois le prix de la meilleure île décerné par les World Travel Awards. Funchal est la ville qui se trouve au cœur de tout cela.
Capitale européenne des illuminations de Noël
Chaque année en décembre, les rues de Funchal se transforment en l'un des plus spectaculaires spectacles lumineux de Noël en Europe. Les visiteurs affluent spécialement pour cela.
La ville natale de Cristiano Ronaldo
Né à Funchal en 1985. La ville lui a rendu hommage en donnant son nom à un aéroport et en lui consacrant un musée retraçant sa carrière.
Le plus ancien moyen de transport urbain au monde ?
La luge Monte remonte aux années 1850. Des luges en osier guidées par des carreiros locaux glissent dans ces rues depuis plus de 170 ans.
Plus d'un million de visiteurs par an
Funchal est l'une des villes les plus visitées du Portugal. Beaucoup y arrivent en bateau de croisière, le port accueillant régulièrement certains des plus grands paquebots du monde.
Paradis botanique
Le jardin botanique de Madère présente plus de 2 000 espèces végétales provenant du monde entier. Le climat subtropical de l'île fait le reste.
Principales attractions
À faire à Funchal
Téléphérique du Mont
Le moyen le plus agréable pour monter au Monte : 20 minutes au-dessus des toits de Funchal, du port et de l'Atlantique. En service depuis 2000, le téléphérique relie le front de mer au village du Monte. Montez, profitez des jardins du palais et d'une descente en luge, puis redescendez à pied ou en voiture.
Jardin tropical Monte Palace
Un ancien domaine luxueux transformé en jardin public. Des plantes exotiques provenant des cinq continents, des bassins à carpes koï, des panneaux de carreaux azulejos bleus et blancs racontant l'histoire du Portugal et des sculptures cachées parmi la végétation. Prévoyez au moins deux heures pour la visite.
Monte Toboggan
Deux carreiros locaux vêtus d'uniformes blancs guident un traîneau en osier sur 2 km à travers les rues pavées de Monte. Datant des années 1850, cette tradition est à la fois un spectacle et une coutume. Elle commence à l'église de Monte et se termine près de la station de téléphérique de Babosas. C'est l'une de ces choses que l'on ne trouve qu'à Funchal.
Vieille ville de Funchal — Zona Velha
La partie la plus ancienne de Funchal. Des rues étroites, des bateaux de pêche et près de 200 portes peintes, chacune étant une œuvre d'art unique réalisée par un artiste différent. Marchez depuis le Forte de São Tiago la Rua de Santa Maria. À découvrir de préférence à pied en début de soirée, lorsque les restaurants ouvrent et que la lumière est dorée.
Mercado dos Lavradores
Trois étages de produits madériens. Étage supérieur : fruits tropicaux, légumes, fleurs et épices. Rez-de-chaussée : viande. Étage inférieur : poisson frais, notamment le célèbre sabre noir de l'île. À visiter de préférence avant 10 h en semaine, lorsque les habitants viennent faire leurs courses. Venez le ventre vide.
Blandy's Wine Lodge
Plus de 200 ans d'histoire du vin de Madère au cœur de la ville. L'ancienne loge Saint-François abrite des caves, des tonneaux et des archives sur le commerce du vin. La dégustation à la fin de la visite, un verre d'un vin plus vieux que la plupart des bâtiments de votre ville natale, est le clou du spectacle. Visites guidées disponibles tous les jours.
Musée CR7
Cristiano Ronaldo est né à Funchal, et la ville ne le lui a pas fait oublier. Le musée situé sur la marina retrace sa carrière, de Madère à Madrid et Manchester, avec ses trophées, ses Ballons d'Or et une statue en bronze à l'extérieur qui attire plus de photos que la cathédrale. Cela vaut le détour, même si vous n'êtes pas fan de football.
Cathédrale de Sé
La cathédrale de Funchal date de la fin du XVe siècle. C'est l'un des plus anciens bâtiments encore debout dans la ville. L'extérieur est simple, presque austère. Le plafond intérieur, réalisé à partir de bois local finement sculpté, est l'un des plus beaux exemples de l'artisanat gothique tardif au Portugal. Entrée gratuite. Calme le matin.
Jardin botanique de Madère
Plus de 2 000 espèces végétales réparties dans des jardins en terrasses au-dessus de Funchal. Vue sur la ville et la mer depuis presque tous les sentiers. Le jardin était à l'origine un domaine privé — la maison principale existe toujours. Comptez 2 heures. Combinez cette visite avec le trajet en téléphérique depuis Monte via Babosas pour une descente panoramique.
La marina et le Lido de Funchal — la promenade en bord de mer permet de les relier à pied.
Où manger
Les meilleurs restaurants à Funchal
📍 Centre de Funchal
Le restaurant où vont les habitants. Cuisine traditionnelle madérienne, prix honnêtes, sans prétention. Si vous voulez manger comme quelqu'un qui vit ici, c'est l'endroit idéal.
📍 Lido
Steakhouse argentin proposant des morceaux de viande de grande qualité. La meilleure option à Funchal pour les carnivores qui veulent autre chose que de l'espetada.
📍 Funchal
Authentique espetada madérienne : brochette de bœuf au laurier, vue sur la mer, portions généreuses. Une expérience classique.
↗ À essayer absolument : Espetada madeirense
📍 Funchal
Une cuisine créative à base d'ingrédients locaux de Madère. Le chef Júlio Pereira apporte une touche contemporaine aux saveurs de l'île.
📍 Funchal
Une version moderne de la cuisine traditionnelle madérienne. Viande et poisson, ingrédients locaux, présentation soignée. Un bon choix pour le dîner.
📍 Lido
Une qualité fiable, une vue sur la mer, du bon poisson et de la bonne viande. Le genre de restaurant qui ne déçoit jamais.
📍 Front de mer du Lido
Du poisson frais sur les rochers au-dessus de l'Atlantique. Une vue imprenable sur la mer. Le cadre à lui seul vaut le détour.
↗ À essayer absolument : Espada com Banana — espada noire accompagnée de banane, une combinaison unique à Madère.
📍 Funchal
Restaurant raffiné spécialisé dans les fruits de mer, dirigé par le chef à l'origine des Kampo Yakuza. Techniques créatives, produits locaux issus de l'océan.
↗ À essayer absolument : carpaccio de poulpe
📍 Funchal
Spécialiste des fruits de mer. Ambiance décontractée et accueillante, idéal pour les groupes. Commandez le plateau de fruits de mer à partager.
📍 Funchal
Des fruits de mer raffinés accompagnés d'un service irréprochable. Des plats bien présentés, des ingrédients frais, un cran au-dessus pour les occasions spéciales.
↗ À essayer absolument : bar grillé au citron et aux herbes
📍 Centre de Funchal
Cela vaut également le détour pour le poisson. Les plats du jour — sardines grillées, bacalhau — reflètent l'authenticité et le caractère artisanal de la cuisine de Funchal.
📍 Funchal
Smoothies bowls, salades fraîches, bols de céréales. Tout est préparé à partir de produits locaux. Coloré, lumineux, vraiment bon.
↗ À essayer absolument : toast à l'avocat ou smoothie bowls
📍 Funchal
Concept « de la ferme à la table ». Plats de saison élaborés à partir des produits des fermes de Madère. Le risotto aux légumes change au fil des saisons.
📍 Lido
Pâtes gastronomiques et plats méditerranéens dans un cadre raffiné. Les raviolis faits maison accompagnés d'un bon verre de vin garantissent une soirée réussie.
📍 Lido
Pizzas à la mode madérienne, préparées avec des ingrédients locaux et selon une technique italienne. Fine, croustillante, sans prétention.
📍 Funchal
Pâtes fraîches faites à la main, recettes italiennes traditionnelles. Tagliatelles maison accompagnées d'une sauce tomate mijotée à base de tomates locales.
📍 Funchal
Pizzas cuites au feu de bois, ambiance chaleureuse. La pizza à la truffe — mozzarella, champignons, huile de truffe — est exceptionnelle.
📍 Funchal
Une expérience sushi haut de gamme. Une qualité et une présentation exceptionnelles. Le menu omakase est le choix idéal : laissez le chef décider.
↗ À essayer absolument : le menu Omakase
📍 Funchal
Techniques japonaises revisitées avec une touche moderne. Sashimi préparé à partir de poisson frais local : les eaux océaniques de l'île font toute la différence, vous le verrez en y goûtant.
📍 Funchal
Un restaurant local confortable, très apprécié pour ses sushis décontractés. Toujours bon, sans prétention. Le tataki de thon est incontournable.
📍 Funchal
Large choix de sushis et de sashimis. Idéal pour les groupes aux goûts variés. Le rouleau Osaka est la spécialité de la maison.
Où boire un verre
Bars, Poncha et toits-terrasses
Commencez par une poncha, la boisson emblématique de Madère à base de rhum de canne à sucre, de citron et de miel. Chaque bar la prépare de manière légèrement différente. Ensuite, rendez-vous sur les toits.
🍹 Barres Poncha
🥂 Bars sur les toits
🌙 Manger et boire tard
Pour les soirs où le dîner se prolonge et où personne n'est prêt à s'arrêter. Ces trois établissements servent à manger tard le soir, et pas seulement des snacks, mais de vrais repas.
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FAQ Funchal
Informations correctes au moment de la rédaction — février 2026. Vérifiez toujours les horaires d'ouverture et les prix sur place avant votre visite.
