Où Manger à Madère

Madère est posée au milieu de l'Atlantique, et ça se sent dans l'assiette. Attendez-vous à du poisson sorti de l'eau, du bœuf élevé au pré, des ragoûts cuits dans la roche volcanique et des fruits subtropicaux qu'on ne trouve pas sur le continent. On ne mange pas la même chose à Madère et à Porto Santo — les deux valent le détour.

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