Entourée par l'océan Atlantique, Madère transforme les fruits de mer frais en repas inoubliables. Des plats intemporels aux variations modernes, les meilleurs restaurants de l'île célèbrent les saveurs de l'océan avec passion, tradition et une vue imprenable. Cette liste n'est pas exhaustive, il s'agit simplement d'une sélection de lieux que nous apprécions et en lesquels nous avons confiance. En réalité, Madère regorge d'endroits où vous pouvez déguster d'excellents poissons, en particulier en bord de mer. Voici quelques-uns de nos préférés pour vous aider à démarrer.
Vila do Peixe
Situé dans le pittoresque village de pêcheurs de Câmara de Lobos, Vila do Peixe est réputé pour ses poissons frais du jour. Spécialisé dans les plats de poisson grillés, en particulier l'espada (sabre noir) local, ce restaurant offre une vue imprenable sur le port. Son atmosphère accueillante et sa sélection de vins madériens en font un endroit idéal pour un déjeuner décontracté ou un dîner romantique.
Une pipa
Situé à Porto da Cruz, le restaurant-bar A Pipa propose une cuisine portugaise traditionnelle dans un cadre chaleureux et accueillant. Parmi les plats les plus appréciés, citons le poulpe, les sardines grillées et les calamars. Avec ses prix abordables et sa terrasse extérieure, c'est un excellent choix pour ceux qui souhaitent profiter de la beauté naturelle de Madère tout en dégustant un bon repas.
Casal da Penha
Ce restaurant raffiné situé à Funchal est spécialisé dans la cuisine portugaise, méditerranéenne et internationale. Réputé pour ses viandes succulentes et ses poissons frais, Casal da Penha propose une expérience culinaire unique avec des pierres chaudes, où les convives peuvent préparer eux-mêmes leurs viandes à table. Le restaurant dispose de trois espaces distincts, dont une terrasse intime offrant une vue panoramique.
Une traineira
Situé au bout de la promenade Caniço de Baixo à Santa Cruz, A Traineira est réputé pour sa grande variété de plats madériens, notamment ses poissons frais et ses fruits de mer de qualité. Le restaurant dispose d'un petit aquarium avec des homards et des crabes vivants, qui contribuent à l'ambiance maritime des lieux.
Ô Virgile
Dans la ville balnéaire de São Vicente, O Virgílio propose un délicieux mélange de cuisine traditionnelle portugaise. Les convives peuvent déguster du thon et des crevettes, ainsi que des pizzas, accompagnés d'une sélection de boissons. L'atmosphère accueillante et le personnel sympathique contribuent à rendre cette expérience culinaire mémorable.
Une Bica
Niché au cœur de Funchal, A Bica est réputé pour sa cuisine authentique de Madère. Installé dans un charmant sous-sol à la décoration antique, il est connu pour ses plats tels que le sabre noir grillé et les calamars. Les portions généreuses et l'atmosphère chaleureuse en font un endroit idéal pour un repas en famille.
Marisqueira O Barqueiro
Situé près des piscines volcaniques de Funchal, le Marisqueira O Barqueiro offre une vue panoramique sur la mer. Spécialisé dans les fruits de mer, ses plats les plus populaires sont la mariscada à barqueiro, l'espadon à la banane et le bacalhau à brás. L'ambiance chaleureuse et la décoration sur le thème maritime du restaurant ajoutent à son charme.
Akua Par le chef Júlio Pereira
Ouvert en juin 2019 dans le centre de Funchal, Akua incarne les saveurs d'une île entourée par la mer. La fusion créative des saveurs de la mer et de la terre proposée par le chef Júlio Pereira offre une expérience gastronomique unique. Le menu regorge de saveurs fraîches et distinctes, mettant en valeur le meilleur des fruits de mer de Madère.
Chacun de ces restaurants propose une interprétation unique de la riche tradition culinaire de Madère en matière de fruits de mer, promettant aux visiteurs de cette île magnifique des expériences gastronomiques inoubliables.
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